Graham's Fine Ruby Port (0,75l)
Popis
Hrozny
Odrůdy: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roris, Tinta Barroca
Zrání
Víno se plní do láhví ještě jako relativně mladé víno, tak se zachová jeho ovocný charakter.
Chuť
Sytě zbarvené víno rubínové barvy. Intenzivně aroma zralého červeného a černého ovoce, na patře šťavnatá chuť černých třešní s vynikající rovnováhou a intenzivním závěrem. Víno v sobě kombinuje plné tělo s mladistvou svěžestí a vůní šťavnatého ovoce.
Párování s jídlem
Graham's Fine Ruby se skvěle hodí ke zralým sýrům či dekadentním čokoládovým dezertům. Poradí si i s pálivými či pikantními jídly. Víno není třeba dekantovat. Ideální teplota servírování je 12 - 16°C.
Obsah alkoholu: 19% obj.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Více než 200 let výjimečných vinařských znalostí, tradice a posouvání hranic - to je Graham's Port.
Historie
William a John Grahamovi, kteří původně obchodovali s textilem, v roce 1820 přijali 27 sudů portského jako splátku nesplaceného dluhu. Inspirováni tímto vínem se rozhodli věnovat svou energii výrobě nejlepších portských vín z údolí Douro, a tak se zrodilo Graham's Port.
V roce 1970 získala vinařství slavná rodina Symingtonových (konkrétně vnoučata Andrewa Jamese Symingtona, třetí generace rodiny Symingtonů). Tuto novou kapitolu předznamenala výroba ročníku 1970 Vintage Port - jednoho z nejslavnějších ročníků 20. století. Graham's spolu s dalšími portskými domy rodiny Symingtonů - Cockburn's, Dow's a Warre's - zůstávají jedinými britskými portskými společnostmi, které nezávisle vlastní jedna rodina.
Dnes Symingtonům patří 25 quint s celkovou plochou 1769 hektarů, z toho 965 hektarů je osázeno vinnou révou.
Vinice
Quinta dos Malvedos je hlavním sídlem již od roku 1890 a od té doby je základním kamenem Graham's Port. Malvedos se nachází mezi oblastmi Cima Corgo a Douro Superior a těší se tomu nejlepšímu z obou oblastí: hojnému slunečnímu svitu a přiměřeným srážkám.
Quinta do Tua se nachází v blízkosti Quinta dos Malvedos a je známá svými pozoruhodnými suchými kamennými terasami z konce 18. století. Na těchto terasách se pěstují smíšené odrůdové výsadby, které jsou staré více než půl století.
Quinta da Vila Velha leží na jižním břehu řeky Douro a lemuje ji v délce téměř tří kilometrů.
Quinta do Vale de Malhadas se nachází v odlehlé oblasti Douro Superior a je obklopena vysokým horským hřebenem s vinicemi táhnoucími se až k řece, které jsou protkány olivovými a mandlovými háji. Vinice původně pocházející z konce 19. století a získaná v roce 1999 se stala velmi významným zdrojem vysoce kvalitních hroznů vinařství.