Chateau Miraval Studio by Miraval Rosé 2021 (1,5l)

Vinařství Chateau Miraval, které se nachází v malé vesnici Correns v jižní Francii, potvrzuje pravidlo trvale vynikající kvality francouzských vín. Je jedním z nejstarších vinařství ve Francii a jeho historie sahá až do před-římských dob. Do centra pozornosti se však dostalo až v roce 2012, kdy si vinařství společně s malým zámkem koupily hollywoodské celebrity Brad Pitt a Angelina Jolie. Dnes je vinařství majetkem rodiny Perrin a Brada Pitta.

Toto víno, vytvořené jako pocta nahrávacímu studiu, kde Pink Floyd nahrávali "The Wall", symbolizuje ducha Art de Vivre („umění žít“) v okolí Středozemního moře.

Ročník

Zima byla suchá a mírná, následovalo vlhké a chladné jaro s několika mrazy, které způsobily škody. Přesto kvetení proběhlo perfektně, ale množství bylo omezené (-50 % oproti průměru). Horké a suché léto zajistilo, že réva zůstala v perfektním zdravotním stavu, přičemž pravidelné obdělávání půdy ji udržovalo v chladu. Sklizeň proběhla poměrně brzy a za velmi dobrých podmínek mezi 9. zářím a 1. říjnem. Díky vynikající kvalitě hroznů probíhala vinifikace ve sklepě jen s minimálními zásahy. Vína slibují být nádherná, s dobrou kyselinkou, dostatkem minerality a lahodnými citrusovými tóny.

Půda

Studio by Miraval je silně ovlivněno vlivy moře na podnebí a blízkostí Středozemního moře. Zasolená půda pak dodává vínu jedinečný charakter a závěr s náznakem jódu.

Hrozny

Všechny odrůdy (Cinsault, Grenache, Rolle a Tibouren) jsou vinifikovány přímým lisováním. Cinsault a Tibouren v nerezových kádích. Grenache a Rolle jsou částečně vinifikovány v betonových kádích tulipánového tvaru s klenutým dnem. Tento vejčitý tvar vytváří přirozený pohyb konvekce, který uvede kal do suspenze a připomíná míchání. Výsledkem jsou vína s výraznou tělnatostí.

Chuť

Jemně průzračná a zářivá, velmi světle růžová barva. Svůdná květinová vůně nás okamžitě přenese do provensálského prostředí. Na patře je toto víno bohaté a štědré, s ovocnými vůněmi citrusů, grapefruitu a fíků, dokonale vyvážené pěknou minerální strukturou. Charakter chuti doplňují tóny jahod a svěžích citrusových plodů.

V závěru po celé délce dominují tóny mandlí, doplněné neodolatelným jódovým a citronovým charakter. Skutečná exploze chutí a elegance.

Párování k jídlu

Víno se hodí k drůbežímu a bílému masu, mořským plodům a asijské kuchyni.