Veuve Clicquot Rosé Jéroboam (3l) v dřevěné krabici
Popis
Hrdlo této jedinečné edice objímá elegantní černá fólie, která po odtržení odhalí na své vnitřní straně tajný vzkaz.
Hrozny
Toto cuvée vychází z tradiční směsi Brutu Yellow Label: Převaha odrůdy Pinot Noir dodává vínu strukturu, zatímco dotek Meunieru kupáž zakulacuje. Chardonnay přináší eleganci a vytříbenost, nezbytné pro dokonale vyvážené víno. Víno obsahuje 30-45 % rezervních vín a hrozny z 50 až 60 různých vinic.
Tento blend je pak doplněn 12 % tichého červeného vína z červených hroznů, které dodává ovocnou chuť. Dlouhá doba zrání ve sklepích (minimálně 3 roky) dodává šampaňskému hedvábnost.
Chuť
Na první pohled upoutá barva s třpytivými měděnými odlesky. Aroma je bohaté a elegantní. V chuti jsou nejprve cítit tóny svěžího červeného ovoce (maliny, lesní jahody, třešně, ostružiny), které postupně přecházejí do sofistikovanějších tónů sušenek, sušeného ovoce a právě upečeného koláče.
Párování s jídlem
Veuve Clicquot Brut Rosé si nejlépe vychutnáte s tuňákovým sashimi, krevetami či uzeným lososem. Zajímavou kombinaci nabídne i s kachním prsem. Vyzkoušet můžete salát z červeného ovoce či třešňový koláč, ale fantasticky chutná i samotné.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.