Veuve Clicquot Rich (0,75)
Popis
V historii šampaňského existují vína, která byla míchána za účelem vyšší sladkosti, a obvykle byla označována výrazem „rich“. V některých zemích si konzumenti přidávali do svého šampaňského cukr, aby si víno doladili podle své chuti a udělali ho osobitější. Veuve Clicquot obnovilo tuto tradici s RICH - svěžím vínem s vyšší sladkostí. Přizpůsobte si svou sklenku RICH přidáním vybraného ovoce nebo zeleniny!
Hrozny
Bohatou směs tvoří Pinot Noir (45 %), hlavní pilíř vinařství Veuve Clicquot, který dává šampaňskému strukturu. Velký podíl Meunier (40 %) dodává směsi kulatost a ovocnost a konečně Chardonnay (15 %) víno doplňuje o další svěžest.
Výjimečnost šampaňského Rich spočívá v dosáži 60 g/l, která zvýrazňuje aroma směsi. "Cukr v šampaňském je jako koření v receptu. Správné použití dokáže zvýraznit specifická aromata a pohrát si s chutí.", říká sklepmistr domu.
Chuť
Nadchne Vás zářivě žlutá barva následovaná svěží vůní grapefruitu a květin. V chuti je zprvu cítit svěžest citrusů a pomerančového květu zakončená krémovým pocitem v ústech.
Párování k jídlu
Vychutnejte si dokonalé servírování - přidejte do sklenky kostky ledu, jednu ingredienci ze jmenovaných (ananas, limetku, grep, okurku, řapíkatý celer nebo papriku) a následně nalijte vychlazené šampaňské (8 - 10°C).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.