Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 Magnum (1,5l)
Popis
La Grande Dame je zářným příkladem dokonale zvládnutého řemesla. Představuje ultimátní vyjádření lásky k odrůdě Pinot Noir a poctu Madame Clicquot společně s kreativními osobnostmi, které následovaly v jejích šlépějích. Toto víno odráží image samotné “velké dámy”. Pro značku Veuve Clicquot je La Grande Dame 1990 šampaňským vínem tisíciletí. Utajený poklad. Rok 1990 provázel mimořádný sluneční svit a šampaňský dům pro víno tohoto roku vybral prestižní lahve typu magnum a jeroboam.
VINICE
Madame Clicquot se vším svým odhodláním, intuicí a vizí vybrala a skoupila mimořádně kvalitní parcely ve vesnicích Bouzy, Verzenay a Verzy, z nichž se později staly vinice s prestižní klasifikací Grand Cru.
DEGUSTACE
La Grande Dame 1990 v lahvi magnum nejprve odhaluje úvodní symfonii kandovaného ovoce, po němž následuje káva a křupavý chléb. Poté přichází jemné ořechové vůně: lískové ořechy a pražené kešu. Jedinečná komplexnost tohoto vína je pak zaokrouhlena luxusně teplými tóny vosku, medu a dokonce vanilky. Na patře je úvod napjatý, textura bohatá a struktura dobře definovaná, což z tohoto vína činí velkorysé a štědré. Jako paprsek slunce je dozvuk dlouhý a výrazný a dokončuje charakteristiku tohoto ročníku. Prodloužené zrání tohoto ročníku přináší hloubku a sílu vínu.
ZRÁNÍ V LAHVÍCH MAGNUM
Prodloužené zrání tohoto ročníku v lahvi umocňuje jeho hloubku a sílu.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
La Grande Dame se skvěle doplňuje se zeleninou, nabízející nekonečně možností a bohatou aromatickou paletu. Zelenina, bylinky, ovoce – vše čerstvé, dopoledne sklizené a odpoledne zpracované, plné živin, intenzity a komplexních vůní.
Zkrátka a dobře: Grand Cru zelenina pro Grand Cru hrozny.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.