Pol Couronne Brut Rosé (0,75l)
Popis
Toto Rosé je vyrobeno s patřičným respektem k tradici. Vybírají se ty nejlepší hrozny Meunier, aby se vytvořilo červené víno Coteaux champenois, které dodá finálnímu růžovému šampaňskému jeho nádhernou barvu. Toto šampaňské si vás získá svou moderností.
Hrozny
Odrůdy: 27 % Chardonnay, 26 % Meunier, 33 % Pinot Noir
Toto růžové šampaňské je vyrobeno metodou míchání, ve směsi je tedy 14 % Meunier vinifikováno jako tiché červené víno Coteaux Champenoise.
62 % směsi tvoří hrozny ze sklizně roku 2017, 25 % směsi tvoří ročník roku 2016 a 13 % rezervní víno ze starších sklizní.
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 8 g/l
Chuť
Toto Rosé má mírně měděnou barvu, ve které se lesknou s jemné provázky bublinek. Hned při prvním přivonění vás okouzlí směs červeného ovoce. Vůně je komplexní, v závěru s nádechy třešní a švestky. Chuť je krémová a kulatá. Jemné bublinky dodávají vínu plnost a šťavnaté jahodové a malinové aroma zase svěžest.
Párování s jídlem
Tento Brut můžete pít jako aperitiv, ale výborně se hodí třeba k iberská šunce. Pěna z lesního ovoce, fíky či malinový koláč krásně podtrhne ovocnost šampaňského.
Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zakladatel Pol Auguste Couronne se narodil v roce 1862 v Hautvillers, kolébce Champagne a Doma Pérignona. Samotný šampaňský dům vznikl v roce 1887.Kvality a vytrvalost Pol Couronna byly oceněny také 5. října 1921 v Paříži, kde mu byl udělen Rytířský kříž za zemědělské zásluhy.
Hlavní pilíře domu Pol Couronne jsou do dnes úcta k půdě a péče o ni, respekt k řemeslu a k těm, kteří ho dělali před nimi, a zaměření na kvalitu, na kterou se lidé mohou spolehnout.