CASAS DE HUALDO CORNICABRA (0,5L)

SILNÝ extra panenský olivový olej odrůdy PICUAL

Silná chuť Cornicabry je vhodná pro přípravu jídel s výraznou nebo kořenitou chutí. Tento extra panenský olivový olej je perfektní s pečeným jehněčím a s různými variacemi dušeného masa. Lžíce olivového oleje Cornicabra dochutí těstoviny, rizoto nebo zeleninovou pizzu. Také můžete vyzkoušet v kombinaci s grilovanou zeleninou jako je artyčok, lilek, cuketa nebo s listovými saláty výrazných chutí jako je řeřicha. Ve Španělsku se Cornicabra používá v kombinaci s tradičními pochoutkami jako je tapas, patatas bravas nebo pinchos morunos (vepřové nebo kuřecí kousky na špejli). Výrazné olivové oleje jsou skvělé také v kombinaci s čokoládovými dezerty.

Cornicabra je velmi ceněna pro svou odolnost a také pro vysokou kvalitu produkovaného olivového oleje. Díky své odolnosti vůči chladným zimám a horkým létům byla Cornicabra odpradávna dominantní odrůdou v Kastilii-La Mancha. Je to také jediný olivový kultivar s chráněným označením původu Montes de Toledo, tedy oblasti, kde je farma Casas de Hualdo. Cornicabra se na farmě pěstuje v nejvyšší nadmořské výšce na lehce vápenité půdě.

Cornicabra je skvělá v kombinaci s výraznými až kořeněnými jídly jako je pečené jehněčí, dušené maso, grilovaný lilek, artyčok, salát z řeřichy. Aroma je ovocné a chuť silná až štiplavá.

• Ovocné aroma s lehkou vůní mandlí, rukoly, jablka, čekanky
• Silná chuť s vyšší hořkostí
• Párujte s pečeným jehněčím, dušeným masem, zeleninovou pizzou, grilovanou zeleninou, salátem z řeřichy, těstovinami, rýžovými jídly
• Casas de Hualdo každý rok sbírá řadu ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích a výstavách
• Olej z říjnové sklizně, kdy mají olivy nejvíce zdraví prospěšných látek
• Odrůda Cornicabra
• Acidita 0,17%, Polyfenoly 773 mg/kg, jednodruhový olivový olej

Excelentní hodnocení získává Casas de Hualdo i od italského průvodce Flos Olei, který je takovou obdobou Michelinského průvodce ve světě prémiových olivových olejů. Flos Olei vybírá 500 nejlepších olivových olejů světa a Casas de Hualdo má hodnocení 99 bodů ze 100!