Old Pulteney 12 Years Old (0,7l)

Barva: Jantarová

Aroma: Intenzivní aroma se stopami mořského vzduchu

Chuť: Lehce slaná se slabým náznakem sherry a čistým suchým zakončením

Zrání

Tato jednosladová skotská whisky zrála 12 let v sudech po bourbonu je velice populární skotská whisky z oblasti Highland, která je držitelem nejvyššího ocenění World Whiskies Awards 2010 ve své kategorii. Byla stvořena pomocí tradičních postupů, jež mnoho palíren již opustilo.

Příběh

Palírna Pulteney byla založena roku 1826 Jamesem Hendersonem. V držení jeho rodiny zůstala až do r. 1920, kdy ji koupila společnost James Watson & Co Ltd. V letech 1930-51 byla zavřena, v r. 1959 kompletně modernizována. Od roku 1995 patří společnosti Inver House Distillers. Palírna na předměstí města Wick je nejsevernější palírnou na skotské pevnině (severněji jsou pouze palírny na Orknejských ostrovech). Většina produkce se používá do míchaných whisky společnosti Inver House: Catton's, Hankey Bannister, MacArthur's a Pinwinnie Royal. Teprve od roku 1997 se stáčí i single malt - 8-letá, 12-letá, 15-letá sherry matured, 17-letá, 21-letá atd.