Laurent Perrier LA CUVÉE (1,5l) v dárkové krabičce

Hrozny

Odrůdy: 50-55 % Chardonnay, 30-35 % Pinot Noir a 15-20 % Meunier

Hrozny pochází z více než 100 vinic napříč regionem Champagne. Směs obsahuje 15-30 % rezervních vín.

Zrání

Šampaňské zraje minimálně 4 roky ve sklepě na kvasinkách a po degorzáži ještě 3 měsíce odpočívá.

MAGNUM

Zrání v Magnumu (láhev o objemu 1,5l) se považuje za tu nejlepší volbu. Tvar láhve je maličko jiný, než u standardní 0,75l. Jde především o poměr velikosti hrdla láhve k jejímu tělu, které je u magnumu větší. To umožňuje snížit okysličení vína a dá tak prostor pro optimální a komplexnější stárnutí. Jde tedy o šampaňské v jeho nejlepší formě.

Chuť

Chamapgne světle zlaté barvy s jemné bublinkami vytvářejícími sametovou pěnu na povrchu. Vůně je jemná s tóny čerstvých citrusů a bílých květů. V chuti je víno komplexní, svěží a krásně kulaté. Lze rozpoznat tóny bílého ovoce, broskví i ananasu doplněné o máslové aroma, křupavý toast, karamel a jemnou mineralitu. V závěru se projeví dokonalá rovnováha mezi svěžestí a bohatými ovocnými chutěmi.

Párování k jídlu

Je ideální jako aperitiv, velmi lehké a příjemně pitelné, nebo skvěle doplní pokrmy se syrovými rybami (sushi, sashimi, tatarák z tuňáka), humrem nebo krevetami s majonézou či měkkými sýry jako je Chaource či Brie.