J.Charpentier Prestige Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 20 % Meunier a 20 % Chardonnay
Víno pochází z vinic v Reuil, Le Breuil, Neuville sur Seine, Verneuil a Chatillon sur Marne.
zrání
U vína probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení). Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 8 g/l
CHUŤ
Světlou nazlátlou barvou prostupují jemné řetízky bublinek. Intenzivní vůně nabídne zprvu tóny zralých mirabelek a broskví, které se po chvíli promění ve vůni mučenky doplněné o bílé květy. Chuť je svěží, živá ale kulatá. Cítit jsou čerstvé čerstvé croissanty, pražené oříšky, citrón a křída. Závěr je krémový s dominujícím aromatem briošek.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Brut Prestige se skvěle hodí jako aperitiv, ale i k pokrmům jako jsou grilované krevety s chilli nebo mušle svatého Jakuba restované na másle. Vyzkoušet můžete i jahody se smetanou či parmezánové čipsy jako snack.
Ideální teplota podávání je mezi 8 a 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka J. Charpentier vzniká v roce 1974 ve vesnici Villers sous Chatillon, ale její začátky sahají až do roku 1874. Od té doby je vinařské know-how předáváno v rodině z generace na generaci.
"Milujeme matku přírodu. A proto volíme manuální práci a minimální zásahy; orba se stala součástí našeho každodenního života. Právě díky tomuto přístupu máme certifikaci HVE Level 3 (High Environmental Value)" říká Marie-Pierre Charpentier.
Vinice domu se nacházejí především ve Vallée de la Marne a Montagne de Reims. Rozprostírají se na mnoha crus, jako jsou Villers sous Chatillon, Avenay, Val d'Or, Binson-Orquigny, Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny, Neuville Seine... Přes tucet měst a přes šedesát parcel... což je spousta terroirů, které dávají krásné aromatické bohatství.