G. Tribaut Grande Cuvée Spéciale (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Noir
Všechny hrozny pochází z vinic Premier Cru v Hautvillers.
ZRÁNÍ
Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi - šampaňské zraje minimálně 5 let ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 6 g/l
CHUŤ
Bohatá zlatá barva s jemnými bublinkami a krémovou pěnou. Ve vůni velmi komplexní, jemné, s čistými květinovými tóny přecházejícími velmi rychle do ovocných. Chuť je smetanově bohatá, elegantní a plná. Počáteční aroma citrusů střídají meruňky, mandle, teplé briošky, lehce dřevité tóny a příjemná mineralita. Dlouhotrvající plná dochuť je důkazem jak moc komplexní Grande Cuvée Spéciale je.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Toto šampaňské se skvěle hodí k uzenému lososovi či humrovi. Výborně podtrhne chuť mušlí svatého Jakuba, sushi či šafránového rizota.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství, sídlící v Hautvillers, obhospodařuje 12 hektarů vinic kategorie Premier Cru.