Charles de Cazanove Brut Blanc de Noirs (0,75l)
Popis
Charles de Cazanove "Cuvée Senses" Blanc de Noirs Extra Brut je živé a svalnaté šampaňské vytvořené výhradně z hroznů modré odrůdy Pinot Noir. Ve vůni a chuti dominují tóny zralých zelených a červených jablíček, citrusů a koření (pepř, vanilka, tabák). V dlouhé dochuti dominují citrusy a hladké medově-máslové tóny. Obsah cukru v dosážním likéru se pohubuje na úrovni 4 až 5 g/l (ani ne extra suché, přirozené pírodní, avšak perfektně zralé a lehce nasládlé). Odrůda Pinot Noir společně s temperamentní bublinkami dodává chuti živost, plnost a spoustu temperamentu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Šampaňské Charles de Cazanove je synonymem ke slovům rodina a oddanost. Dům založil v roce 1811 Charles Gabriel de Cazanove v Avize, samotném srdciCôte des Blancs. Bylo mu pouhých 24 let a pocházel z rodiny skláře. Nicméně nejvíce rozvoji domu přispěl jeho syn, který uplatnil své botanické znalosti v boji proti fyloxéře (révokazu) a udělal z Charlese De Cazanove seriózní společnost.
Tento šampaňský dům zásoboval mimo jiné prince Metternicha, rakouského diplomata a politika, a francouzské prezidenty za třetí republiky: MacMahona, Sadiho Carnota a Emile Loubeta.
V roce 1902 při příležitosti podepsání takzvané Srdečné dohody byl Edward VII, král Spojeného království a Irska, přijat v Paříži právě s Champagne Charles De Cazanove Brut1893, které měl velmi rád. Edward VII jej nechal speciálně dovézt z Francie s vlastní osobní etiketou.
Po smrti Charlese Nicolase, syna zakladatele, roku 1903 se dům předával z generace na generaci.
V 1992 se stal dům partnerem 45. ročníku festivalu v Cannes.
Dnes dům produkuje kolem 3 miliónů lahví ročně.