Prunier Caviar Oscietre (15g)
Popis
Oscietra pochází z jesetera druhu Acipenser Gueldenstaedti (jeseter ruský). Jedná se o výjimečný hrubozrnný kaviár s nenapodobitelnou chutí pražených vlašských a lískových ořechů. Má krásnou jantarovou barvu a jedinečný, dlouhý aromatický závěr. Skutečný sen se šampaňským či skvělým bílým vínem, pikantním Chardonnay typu Meursault nebo na bázi odrůdy Chenin de Loire typu Savennières.
Intenzita jódu: 2/5
Textura: krémová
Chuť: ořechová komplexnost
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Už nemusíte cestovat až do Ruska nebo Íránu pro ten nejlepší kaviár. Asi hodinu jízdy autem od města Bordeaux na jihu Francie se nachází místo Prunier s rozsáhlou akvakulturou, kde se vyrábí kaviár. Farmu Prunier najdete ve svěží krajině Dordogne, idylicky položenou na řece Isle. Svůj domov zde má přibližně 150 000 jeseterů, kteří žijí ve městě Montpon-Ménestérol v kraji Gironde. Žijí v lesích pod širým nebem, ve velké tůni spojené s řekou Isle otevřeným vodním okruhem.