Bottega Gold Glera Spumante Brut (0,2l)
Popis
Luxusní dárkové balení Prosecca ve zlatém provedení od Distilleria Bottega. Bottega Gold se získává vinifikací bílých hroznů Prosecca, pěstovaných v Conegliano a Valdobbiadene. Tyto hrozny jsou sklízeny ručně a odvezeny přímo do vinařství, kde jsou odstraněny stonky a hrozny se jemně lisují. Mošt je uchováván v nerezových tancích při 0°C a pak kvasí téměř 40 dní při kontrolované teplotě 14 až 15°C s přidáním vybraných kvasinek (metoda Charmat). Má brilantní světle slámovou barvu s jemným a trvalým perlením. Vůně je čistá, charakteristická, ovocná a květinová, s tóny zlatého jablka, hrušky Williams, květu akátu a lilie. Chuť je harmonická, elegantní, svěží. Hodí se pro každou příležitost. Jako aperitiv, stejně tak na koktejly, k předkrmům, rybám a drůbeži. Servírujte při teplotě 6-7°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bottega je proslulé svými výraznými, ručně foukanými lahvemi, které jsou u takto velkého producenta vína skutečně unikátní. Společnost klade velký důraz na vzhled lahví a má vlastní továrnu na foukání skla.
Historie vinařství Bottega
Historie vinařství začíná v roce 1977 výrobou grappy -italské pálenky z vína, kdy Aldo Bottega společně se svou manželkou Rosinou zakládají palírnu ve městě Pianzano di Godega v provincii Treviso. Po smrti zakladatele Alda Bottegy se ředitelem společnosti stává jeho syn Sandro s podporou své sestry Barbary a bratra Stefana. Během několika let se jim daří proslavit společnost díky inovativnímu systému destilace, který dokáže zredukovat množství alkoholu v grappě a dává tak pálence jemnější a sofistikovanější chuť.
V roce 1987 se ke značce Bottega připojuje značka Alexander, která vyrábí první foukané skleněné láhve. Palírna se začíná proslavovat i za hranicemi Itálie a v roce 1992 se rozšiřuje o vinařství. Vzniká tak II Vino dei Poeti Prosecco Spumante. Roku 2002 se společnost stěhuje do nového sídla, Bibano Sant'Urbano, 50 km od Benátek. Prostor se nachází ve velkém statku ze 17. století mezi 10 ha vinic a je renovovaný podle nejmodernějších ekologických kritérií.
Dnes je společnost Bottega SpA známá po celém světě stejně jako její ikonická láhev zlatého Prosecca Bottega Gold.