AUTÉNTICO NATIVO 108° PROOF (0,7L)

Rum Auténtico Nativo 108° Proof hraje červeně jantarovými barvami. Navzdory vysokému obsahu alkoholu (54%) má příjemně vyvážené aroma s tóny čokolády, karamelek, vanilky a ovoce s tmavou slupkou. Ve sladké, komplexní chuti je patrná čokoláda, kakao, melasa, fíky, pálený dub, vanilka, tabák a skořice. Ideální jako součást koktejlů, samotný či společně s lahodným doutníkem. Jedná se o nebývale jemný „over proof“ rum (rum s vyšším obsahem alkoholu), plný chuti a charakteru.
Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras. Zraje 15 let (nikoli solera systémem) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Je filtrován nejprve přes membrány z celulózy, poté studenou filtrací. Za chuťovým profilem rumu stojí ikona mezi blendery moderních rumů, Francisco „Don Pancho“ Fernández.