Ardbeg 19YO Traigh Bhan BATCH 7 50,3% (0,7l) v dárkové krabičce
Popis
Ardbeg Traigh Bhan [Tri Van] je 19letá single malt, pojmenovaná po slavné pláži Traigh Bhan na ostrově Islay, známé jako pláž Zpívajících písků. Ale tak jako je tato pláž okouzlující a svůdná, může být i velmi nepředvídatelná – stejně jako tato whisky. Každá várka Ardbeg Traigh Bhan přináší jedinečné nuance, aniž by ztratila svou charakteristickou rovnováhu – a Batch 7 není výjimkou. V této závěrečné edici jsme vůbec poprvé použili vyšší podíl sudů po sherry Oloroso, které dodávají tradičnímu charakteru Ardbegu – medicinálnímu kouři, citrusovým tónům, jasmínu a svěží mátě – další vrstvy chutí. Objevují se tóny zázvoru, kmínu a karamelu. Výraznější charakter whisky navíc podtrhuje vyšší obsah alkoholu.
Sudy: Oloroso sherry
Stáří: 19 let
VŮNĚ
Výrazná a intenzivní vůně s bohatým kouřovým aromatem uhelného prachu a dehtu, které vyvažují svěží tóny máty peprné a eukalyptu. Ty přinášejí nejen sladkost, ale i chladivý mentolový nádech. Dominantní jsou ostré citrusové tóny s osvěžující sladkostí.
Chuť
Chuť, odrážející neuvěřitelnou rovnováhu pláže, kombinuje jemné tóny olivového oleje a čerstvě posečené trávy s intenzivními vlnami dehtu, máty peprné, hořké čokolády, sazí a fenyklu. Je to unikátní zážitek, jelikož každá várka Traigh Bhan je jiná, avšak vždy mimořádně komplexní a uspokojující. Současně se jedná o investici, protože limitované edice Ardbegu jsou velmi žádané a jejich hodnota má tendenci růst. V neposlední řadě je to dárek, který okouzlí každého milovníka whisky, který si cení kvality a jedinečnosti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírnu Ardbeg založil v roce 1794 Alexander Stewart. Na tomto místě byla již dávno před tím známá černá palírna. Palírna Ardbeg krátce po svém založení zkrachovala a v roce 1815 byla znovuotevřena Johnem MacDougallem. V majetku jeho rodiny zůstala až do roku 1977, kdy ji koupil Hiram Walker. V letech 1981 až 1989 a 1996 až 1997 byla palírna uzavřena. Palírnu vlastnil v letech 1976 až 1996 Hiram Walker, který ji koupil za 300.000 liber. V roce 1997 koupila palírnu společnost Glenmorangie plc. za 7 milionů liber (prý 5 mil. za palírnu, 1,7 za zásoby a 0,3 za značku). Palírna prošla v roce 2000 renovací a jsou v ní nainstalovány naprosto přesné repliky destilačních zařízení.
Používanou vodu vede palírna 5 km přes rašeliniště z Loch Arinambeast a Loch Uigedail. Přibližně do roku 1980 fungovala sladovna přímo v palírně Ardbeg, nový majitel však sladování postupně omezil až úplně ukončil a silně rašelinovitý slad nakupuje v Port Ellen. Lze se proto setkat s hodnocením whisky i podle toho jaký slad byl použit při její výrobě. Říká se, že John MacDougall, který palírnu znovuotevřel, byl tak hrdý na svůj klan, že dokonce zaplatil u soudu pokutu za jakéhosi MacDougalla, kterého nikdy předtím neviděl, neboť podle něj se nikdo s tímto jménem nemohl dopustit ničeho špatného. Ardbeg je whisky plná, robustní s kouřovým nádechem a díky vodě z rašelinišť má vysoký obsah fenolů. Většina produkce zraje v sudech po sherry.
Jim Murray hodnotí whisky z palírny Ardbeg velmi vysoko. Říká: Ardbeg produkuje sladovou whisky, kterou lze označit za bezchybnou. Doušek tohoto nápoje, nejprve zahřátého v dlani a pak pomalu převalovaného po celé ústní dutině, musí být důvodem, proč nám byly dány chuťové buňky (hodnocení se vztahuje ke starším plněním whisky - cca whisky destilovaná do roku 1976). Dříve byly produkty této palírny prezentovány spíše nezávislými stáčírnami, nyní se ovšem palírna snaží prosadit hlavně sama.
Vybrané sudy ze zvláště vydařených ročníků 1974 a 1975 zrají na 30-ti letou Ardbeg Vintage. Je 2,5x destilovaná, část se totiž redestiluje, aby vynikly chuťové prvky. Říká se, že má keltské charisma.