Punta Aquila IGT Salento Rosso Primitivo (1,5l)
Popis
Tmavě rubínová barva. Plné víno ukazující éterické voňavé poznámky. Vůně a nuance třešní v brandy, moruše, borůvky, černý rybíz, tabák, zázvor, černý pepř a byliny. V chuti dynamické, soudržné, se silným fascinujícím dopadem minerálního aroma, které se dobře kombinuje se silnou ovocnou strukturou, kyselostí a příjemnou tříslovinou. Víno s komplexní vznešenou osobností, velkorysé, živé, intenzivní a koncentrované. Fermentace při teplotě 22-24 °C v nerezových tancích. 15 -ti denní kontrolovaná macerace. Staření 5 měsíců v nerezových tancích, 4 měsíce ve 40 hl sudech, dále 4-6 v lahvi.
ARVA | |
---|---|
TYP | |
PŮVOD | |
OBLAST |
Salento |
ODRŮDA | |
OBJEM |
0,75 |
PROCENT ALKOHOLU |
14 |
TEPLOTA |
16-18 °C |
VHODNÉ K |
perfektní ke zvěřině, pappardelle, vepřové dušené maso, plněné masové závitky, syté zrající sýry |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.