Chateau Miraval Rosé 2022 (0,375l)

Vinařství Chateau Miraval, které se nachází v malé vesnici Correns v jižní Francii, potvrzuje pravidlo trvale vynikající kvality francouzských vín. Je jedním z nejstarších vinařství ve Francii a jeho historie sahá až do před-římských dob. Do centra pozornosti se však dostalo až v roce 2012, kdy si vinařství společně s malým zámkem koupily hollywoodské celebrity Brad Pitt a Angelina Jolie. Dnes je vinařství majetkem rodiny Perrin a Brada Pitta.

Ročník

Zima byla suchá a mírná, následovalo vlhké a chladné jaro s několika mrazy, které způsobily škody. Přesto kvetení proběhlo perfektně, ale množství bylo omezené (-50 % oproti průměru). Horké a suché léto zajistilo, že réva zůstala v perfektním zdravotním stavu, přičemž pravidelné obdělávání půdy ji udržovalo v chladu. Sklizeň proběhla poměrně brzy a za velmi dobrých podmínek mezi 9. zářím a 1. říjnem. Díky vynikající kvalitě hroznů probíhala vinifikace ve sklepě jen s minimálními zásahy. Vína slibují být nádherná, s dobrou kyselinkou, dostatkem minerality a lahodnými citrusovými tóny.

Půda

Studio by Miraval je silně ovlivněno vlivy moře na podnebí a blízkostí Středozemního moře. Zasolená půda pak dodává vínu jedinečný charakter a závěr s náznakem jódu.

Hrozny

Vinohrady jsou situovány na nejlepších parcelách vinařství v Muriers, Longue a Romarin, jakož i z výběru vinic blízko vesnice Correns, severně od Brignoles v srdci Provensálska.

Odrůdy Cinsault, Grenache a Rolle prošly klasickou vinifikací výroby růžového vína, odrůda Syrah byla však vinifikovaná metodou Saignée (část vína použitá při vinifikaci pochází z výroby červeného vína). 95 % vína bylo vinifikováno v teplotně kontrolovaných nerezových nádržích a zbývajících 5 % v dubových sudech s batonáží.

Chuť

Atraktivní jasná a průsvitná barva, typická provensálská světle růžová – vyjadřující jedinečné know-how a dokonalé mistrovství Miraval v umění míchání. Vůně okamžitě odhalí veškerou eleganci tohoto Miraval Rosé s jeho vynikajícím aromatickým buketem, jemně kombinujícím čerstvé ovoce, čerstvě natrhaný rybíz a růže, ochucené citrónovou kůrou. Zjemnění pokračuje na patře s bohatou až gurmánskou texturou, dokonale vyváženou přirozenou kyselostí a mineralitou se slanými a vápencovými tóny tak specifickými pro Miraval, které pokračují v dlouhém závěru. Typické růžové Miraval s charakteristickými chutěmi - zkrátka rafinovanost, elegance a dokonalost.

Párování k jídlu

Víno se hodí k drůbežímu a bílému masu, mořským plodům a asijské kuchyni.